工会组织参观鱼跃幸福养生堂活动

为深入了解丽水本土传统手工酿造技艺，10月25日周六下午工会组织47名员工参加《鱼跃幸福养生堂》活动。

鱼跃公司董事长、丽水人文讲堂讲师、高级公共营养师、非遗文化传承人陈旭东与大家分享了如何识别酿造酱油醋和勾兑酱油醋等食品的营养与保存、发酵食品的化学反应原理、养生保健知识、以及生活误区等等营养方面的小常识。并向我们展示了恪守传承、发扬传统文化和酿造精神的实践行动和坚定信心。讲座中，大家喝着酸甜的桔醋，品尝着热腾腾的红糖糯米饭，在有问有答的互动中了解到许多酱油、醋、黄酒等生活中常见调味品不为人知的营养功效和医疗保健功能。

随后， 大家走进生产车间，参观非物质文化遗产-鱼跃传统酿造技艺的工序及流程。酿造车间里醇厚无比的酒香、醋香、酱香仿佛凝聚着中国几千年酿造文化的璀璨历史让大家沉醉不已。

大家纷纷表示通过这样有意义的活动，让大家深度了解中华民族优秀传统文化，是最好的爱国教育。